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Patrick Zbardi ist vor allem ein unabhängiger Forscher auf dem Gebiet der evolutionären Ernährung. Sein Hauptwerk, Ernährung in jedem Alter — 0 bis 100, ist der erste Ernährungsratgeber, der den gesamten menschlichen Lebenszyklus abdeckt, gestützt auf Evolutionsbiologie, Chronobiologie und Epigenetik. Seine Romane (Chair Tendre, Les Invisibles) führen diesen Ansatz auf einem anderen Weg fort: dem der Fiktion, die offenbart, was die Wissenschaft noch nicht laut auszusprechen vermag.
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PDF-Format · 7 Abschnitte · Druckfertig
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